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法国立法禁止食品浪费,我们呢?  

2018-05-13 21:47:06|  分类: 杂谈 |  标签: |举报 |字号 订阅

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法国立法禁止食品浪费,我们呢?

凡是经历过艰难生活的人,对于食品总是舍不得浪费。这些人即使后来生活相当富裕,也不会随意丢弃食物。那么没有经历过艰难生活的人呢?他们从小丰衣足食,从来没有意识到竟然还有食物匮乏饿肚子那样的事,他们对于食物的珍惜程度自然就要低得多了。

如今到饭店吃饭,对很多人来说,是很平常的事。用餐完毕后,不少人往往不在乎桌上还有那么多菜没有吃,“气派很大”,哈哈一笑,一走了之。每当我看见服务员将一盘又一盘菜倒进垃圾桶,心里总不是滋味。所以我到饭店吃饭,宁可少点菜,正好吃完最好。如果实在吃不了,就打包带走。至于有没有面子就随它去了。

最近看到统计,说全世界每年光是扔掉的食品就有13亿吨,占食物生产总量的三分之一!如果浪费的食物是一个国家,那么它的温室气体排放量,将排在美国和中国之后,无比巨大!即使将这些食品的25%节约下来,就足以养活8.7亿贫困人口,终结世界上的饥饿!这个统计结果太惊人了!不是吗?

每当我看见饭店里如此奢侈的浪费,心里总是想到西部贫困山区的孩子们。记得网上有个视频是这样的:有个山区学校的孩子们从来中午不吃饭,因为他们没饭可吃!所有只好早上吃一大碗油炒饭,一直要顶到傍晚回家才能有饭吃。孩子们正在长身体,非常需要营养,可他们竟然一直挨饿,连米饭也吃不上!令人愤怒的是当地的教育部门居然对此无动于衷,借口说学校条件差,所以没有食堂,好像天经地义,他们什么责任也没有。

众所周知,在这个世界上,美国人浪费最厉害。每年人均浪费食品达430磅(390斤),折合每天丢弃的食物有1斤多。法国人要少一点,每年人均浪费食品有234磅(210斤)。我想,西方发达国家估计在这方面都差不多,食物浪费都不少。那么我们呢?具体的统计数字没有找到。但可以肯定,浪费是惊人的。光是统计一下上海各学校中午餐丢弃的食物有多少,每天可以装满几艘万吨轮,就要吓死人的!(统计局可以进行调研,是个好题目。)

2017年,在欧洲,中东,亚洲,美洲等25个国家进行的调查结果表明,法国在食品利用指数上名列第一。

法国人采取了四项措施

1.超市必须将临近到期的食品捐出来,由专门机构(食品银行)提供给需要的人,否则要面临罚款;(此规定堵住了超市将大批过期食品丢弃的弊病。不仅提高了捐赠食品的数量,而且质量也有保证。原先提供给食品银行的不过是罐头食品,现在品种多了,有肉,蔬菜和水果。)

2.学校要教育学生不能浪费食物;(从孩子们抓起,才能持久。学校食堂也是浪费食品的重点,需要特别关注。)

3.公司在环保报告中要有浪费食品的统计数据;(公司必须认真对待此事,要千方百计节省食品,不然就是违法。)

4.饭店必须提供打包盒等。(法国人过去到饭店吃饭没有打包的习惯。如果一定要打包,就向服务员要“狗食袋”。表示带回家是给狗狗吃的。至于“狗食”到底谁吃?那就天晓得了。而现在顾客就不必遮遮掩掩了,光明正大打包带走即可。)

利用法律武器,和浪费食品的行为作斗争,无疑更加有力。各级政府机构,每个公民,都有责任将此事做好。在禁止浪费食品,保护环境方面,法国在世界上开了一个好头,并走在前面,难道大家不该向他们学习吗?

食品,对于我们这样一个有巨大人口的国家来说,特别重要。禁止浪费食品,是一件必须做,而且必须做好的事情。我们也应该立法,并制定有效的措施来确保法律的实施。

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